Беда пришла
https://youtube.com/shorts/BQPToHkoqVE?si=5MFOnBqaTjEzn5aR
Вот такое тоже бывает )
https://youtube.com/shorts/BQPToHkoqVE?si=5MFOnBqaTjEzn5aR
Вот такое тоже бывает )
Классику мексиканской кухни смешаем с острыми вкусами тайской кухни - в говяжий фарш с красной фасолью для классического тако добавим красную пасту карри и тайский соус чили.
Топпинг-немного чеддера и кинзы, но превалировать будет тайская кухня с красной капустой, морковью и манго.
И еще необычный соус на основе кокосового йогурта с майонезом и медом.
лепешки тортильи - 3 шт.
чеддер - 100 гр.
манго или ананас - 150 гр.
красная капуста - 75 гр.
молодая морковь - 50 гр.
кинза свежая - по вкусу
соус шрирача
Говядина карри:
говяжий фарш - 400 гр.
красный лук - 0,25 шт.
консервированная красная фасоль - 200 гр.
красная паста карри - 1,5 ст.л.
свежий имбирь - 1,5 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
соевый соус с низким содержанием соли - 1,5 ст.л.
тайский соус чили - 2 ст.л.
сушеный базилик - 1 ч.л.
соль - 0,25 ч.л.
черный перец - 0,25 ч.л.
Кокосовый соус:
250 гр. кокосового йогурта
4,5 ст.л. майонеза
3 ч.л. меда
Свежие в Telegram
Для приготовления кокосового соуса соедините все ингредиенты в миске и хорошенько перемешайте.
Перейдем к приготовлению начинки. Сначала слейте жидкость из консервированной красной фасоли, промойте ее, обсушите. Нарежьте красный лук кубиками, измельчите чеснок и натрите имбирь. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте нарезанный кубиками красный лук и говяжий фарш. Добавьте пасту карри, натертый имбирь и измельченный чеснок, хорошо перемешайте и жарьте 30 секунд. Затем добавьте красную фасоль, соевый соус, тайский соус чили, сушенный базилик, соль, черный перец и сок лайма. Жарьте, помешивая, до выпаривания жидкости так, чтобы вкусы объединились, а говядина немного поджарилась.
Далее натрите чеддер. Нарежьте манго кубиками, нарежьте свежую кинзу, а капусту и молодую морковь тонко нарежьте.
На лепешку тортилью выложите говядину карри, натертый чеддер, затем капусту и морковь, манго, полейте кокосовым соусом и посыпьте свежей кинзой.
Про здравый СТАРЫЙ смысл:
- про жаркие страны тут сказали. Свинина быстро портится?! Ну наверное. Как вялить свинину - я не в курсе. Поверю в быстро портится.
- однако главное, это болезнь свиней! Они могут передавать болезни человеку. Через мясо. Говядина, баранина - так не могут! Поэтому можно и тар тар из говядины делать и стейки (рейр и медиум-рейр). Их мясо не передает болезни. Типа червя, глистов…
Но! Религия…. Это устаревшая поебень. Сегодня весь спектр контроля и регулирования общества выполняется рядом государственных институтов. Есть различные базы, Кодексы, Суды, полиция…. Т.е все «заповеди» имеют законное толкование и соответсвующее наказание! Даже: не возжелай жену ближнего - сексизм! Это в развитых странах наказуемо.
Но блюда из свинины или со свининой - заслуживают место быть!
Я по говядине больше. В Аргентине мясо - это один вид мяса и он говядина)). А все другие: это крольчатина, баранина, свинина….
Но если ты хочешь мяса, и заказываешь мясо, или с мясом (именно в Аргентине) то это будет…. Вы поняли) это говядина. И нет термина говядина, есть тупо - мясо!
Но шашлык из шеи свиньи - отдельное блюдо) или, например, Полянвица - годное свиное изделие. Хаш, холодец, рулька…. Без свинины не возможно. А холодец - мяса тож добавить не помешает) одной свининой не так красиво.
Ещё момент: свинина дешевле говядины (от слова ковбой, cow - корова, коувядина). И ебашит, жрёт - всё! Вообще всё! Поэтому и популярней в России. А где зерновой откорм и круглый год в траве для коров и бычков в России? Нет такого(( вот и итог: свинина как основа. А коровятина - это старое мясо, которое от коровы, что перестала давать молоко. Из него тушенку только и делать((.
Ну давайте так: свинину не едят прям стейком. Куском большим. Это обычно фарш. В пельмени, котлеты, фрикадельки, домашнюю колбасу. Либо гуляш, жаркое, тушенка.
А если куском (стейком) то это под ананасом, в маринаде, с помидорами…. Короче куча «улучшайзингов»…
Рибай как?))) тупо кусок мяса обжарен с 2-х сторон и… всё!))) соль, а то и просто так, уже вкусно.
Короче, вы просто открываете для себя новые горизонты воззрения, пробуя что-то новое.
Пробуйте! Это не плохо. Любое развитие - развитие. Стейки - западное явление. Восток - дело беднее, там всякое, не хочется уже). Убрать Японию, по принципу любому, в западных ценностях)), так остальные едят мяса(бычков) мало. Свинина и всякая рыба, мусорная, типа телапия или хек…
Ешьте мясо, это круто! Количество энергии требуемое для переваривания мяса выше, и температура переваривания выше, чем свинину. Но людям больным, или травмированным свинина больше подходит - проще усвоить. По затратам организма. Отсюда «докторская» колбаса со врём 2-й Мировой.
Во раздул то под вечер, отдых…)))
Всем бобра
Недавно появилась в самокате(доставка), ну или я пропустил вспышку.
Пикантно. Бульон соленый и насыщенный, но тонкая лапша плохо его впитывает. При всем этом она остается твёрдой и плотной. Сильной остроты, как заверяют на упаковке нет. Чувствуется пряность. Во вкусе и запахе ощутимо много перца. Говяжья суповая основа интересно сочетается с кислинкой (лемонграсс делает свое дело), но для некоторых может показаться жирноватой. Много зелени и морковки. Годная замена дошику, для тех, кто любит более острые варианты.
Хорошо зайдет на похмелье.
Оценка 6 из 10.
Ps. На мой вкус.
3 пакетика.
запаривал 3 минуты
Ингредиенты:
Говядина 1кг.
Лук репчатый 1шт.
Чеснок 2 головки.
Чиабатта 1 шт.
Помидор 1 шт.
Огурец 1 шт.
Лист салата.
Сыр несколько ломтиков.
Специи на ваш вкус. Я использовал соль, черный перец, копчёная паприка, набор приправ для мяса, розмарин, зира.
Немного масла подсолнечного для смазывания мяса.
Приготовление:
1. У чеснока срезаем макушки, посыпаем паприкой, солим, поливаем оливковым маслом. Заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40-50 мин. Даем чесноку остыть до такой степени, чтобы его можно было выдавить руками на чиабатту.
2. Говядину кладём в форму для запекания и промазываем специями и подсолнечным маслом с двух сторон. Добавляем лук к мясу. Отправляем мясо в разогретую духовку до 180 градусов на 5 часов.
3. Чиабатту порезать пополам и подогреть на сковороде гриль и намазать чесноком. 4. Из готовых ингредиентов собираем бутерброд и наслаждаемся !!!🤤